Uit je pakket
- 3 rode bieten
- 1 appel
- 4 middelgrote aardappels
Zelf toevoegen
- 2 eieren
- 50 gr augurkenblokjes
- 2 tl balsamico
- 1 rode ui
- 2-3 el mayonaise
- Peper
- Zout
Bereiding
- Kook de eieren gaar en snij ze fijn
- Kook de aardappels en stamp ze fijn
- Kook de bieten gaar, schil en snij een aantal dunnen plakken en leg ze in 1 eetlepel balsamico
- Snij de rest fijn in blokjes
- Snipper de rode ui en snij de appel fijn
- Voeg alle onderdelen bij de afgekoelde, gestampte aardappels en schep meerdere malen tot de kleur egaal is
- Breng op smaak met mayonaise, peper en zout
- Leg de gemarineerde plakjes bier op de salade
Dit is een recept van Koks op Maat .
Het recept is halal.
Bekijk ook eens hun website www.koksopmaat .nl
1 reactie op “Rode bieten – aardappelsalade”
Zo simpel en zoooooo heerlijk!!!!! Mjammie