Uncategorized

Soep van zoete aardappel, wortel en gember

Met gekarameliseerde cashewnoten. Voor 2 personen Benodigdheden  1 grote zoete aardappel 2 wortelen 2 plakjes gember 1/2 prei 1 groentebouillonblokje 1 eetl. ahornsiroop Voor de toppings 1 handvol cashewnoten 2 el olijfolie zout en peper Bereidingswijze Was de groenten en hak ze grof. Doe wat olijfolie in een pan en voeg de groenten toe. Grill …

Soep van zoete aardappel, wortel en gember Lees meer »

Zomerse salade met mosterd dressing

Voor 2 personen Benodigdheden  1 krop andijvie 2 regenboog wortelen 2 stengels basilicum 1 handvol tuinkers 1 handvol boerenkool pompoenpitten granaatappelpitjes Voor de dressing 1 el mosterd 4 el olijfolie sap van 1 citroen zout en peper Bereidingswijze Was de andijvie + boerenkool en snij in grove stukken. Doe de andijvie en boerenkool met fijngehakte …

Zomerse salade met mosterd dressing Lees meer »

Zuurkool

Uit je pakket: 1,5 kg witte kool Zelf toevoegen: 4 laurierbladeren 20g zout 4g Jeneverbes Optioneel 4g witte peper 4g karwei Benodigdheden: Fermentatie pot of grote doorzichtige pot Mes Schaaf Stamper Verzwaringsstenen Donkere plek of een handdoek om de pot heen.   Bereidingswijze: Snijdt de kool in 2 halve stukken Snijdt 2 bladeren witte kool …

Zuurkool Lees meer »

Translate »