bvb-admin

Sperziebonensalade

met zoete aardappelblokjes, cherry tomaten, pecannoten en gemarineerde rode uien. Geschikt voor 4 personen Ingrediënten 500gr sperziebonen 2 eieren 1 zoete aardappel 2 rode uien 1 citroen 2tl honing 250gr cherry tomaten 100gr feta 100g pecannoten 3el olijfolie zout peper Bereidingswijze: Maak de sperziebonen schoon en kook ze gedurende 6 minuten totdat ze beetgaar zijn. …

Sperziebonensalade Lees meer »

Gegrilde watermeloensalade met feta en olijven

Geschikt voor 4 personen Ingrediënten 1watermeloen 5 el extra vierge olijfolie 75gr gebrande hazelnoten 100gr witte kaas 100gr (Kalamata)olijven ½ citroen 295gr gegrilde rode paprika’s in pot 2 kropjes baby romainesla Dit heb je nodig grillpan Bereidingswijze: Snijd de onderkant van de watermeloen af, zodat deze stabiel op een snijvlak ligt. Verwijder de schil en snijd …

Gegrilde watermeloensalade met feta en olijven Lees meer »

Soep van zoete aardappel, wortel en gember

Met gekarameliseerde cashewnoten. Voor 2 personen Benodigdheden  1 grote zoete aardappel 2 wortelen 2 plakjes gember 1/2 prei 1 groentebouillonblokje 1 eetl. ahornsiroop Voor de toppings 1 handvol cashewnoten 2 el olijfolie zout en peper Bereidingswijze Was de groenten en hak ze grof. Doe wat olijfolie in een pan en voeg de groenten toe. Grill …

Soep van zoete aardappel, wortel en gember Lees meer »

Zomerse salade met mosterd dressing

Voor 2 personen Benodigdheden  1 krop andijvie 2 regenboog wortelen 2 stengels basilicum 1 handvol tuinkers 1 handvol boerenkool pompoenpitten granaatappelpitjes Voor de dressing 1 el mosterd 4 el olijfolie sap van 1 citroen zout en peper Bereidingswijze Was de andijvie + boerenkool en snij in grove stukken. Doe de andijvie en boerenkool met fijngehakte …

Zomerse salade met mosterd dressing Lees meer »

Translate »